Pudim de Mel

Ingredientes
6 ovos
1 lata de leite condensado
½ (do mesmo leite condensado) com leite
½ (do mesmo leite condensado) com Mel
Algumas raspas de casca de limão
Caramelo para a forma

Confeção
Juntam-se todos os ingredientes, caramelizada a forma, e leva-se a cozer numa forma de pudim com tampa, em banho-maria numa panela de pressão por cerca de 20 a 25 minutos. Espera-se esfriar e desenforma-se. Pode-se também colocar uns fios de mel por cima quando já está frio e enfeitar com nozes e/ou fios de ovos.