Lombo com Mel

Ingredientes
1 naco de lombo de porco
2 colheres de sobremesa de mel
1 lata de ananás
Azeite, alho em pó e sal, q.b.

Confeção
Numa frigideira colocar o azeite e o alho em pó e fritar o naco, para fazer uma crosta, de forma a não perder o sumo da carne. Fritar de todos os lados. À parte, num tacho, colocar a sumo do ananás, o sal e o mel e levar ao lume para derreter o mel. Depois, num tabuleiro colocar o naco de carne e o ananás e regar com umas colherzinhas de molho (sumo do ananás e mel) e levar ao forno. Ir regando sempre com o molho até ficar bem assado. Por fim, cortar o naco em fatias, fritar umas batatinhas às bolinhas e regar com o restante molho.